Kakao

Durch das Rösten, oder auch Veredelung genannt, der Kakaobohnen entsteht das herrliche Aroma, wie wir es kennen. Nachdem dann auch die Schalen entfernt wurden, werden die Bohnen zu einer dickflüssigen Masse vermahlen. Daraus kann dann ein Presskuchen geformt werden und dieser wird schließlich zu feinem Pulver gemahlen. Kaum ein Rohstoff hat einen derartigen markanten Geruch und die hellbraune Farbe erinnert bereits an eine heiße Schoki im Winter.