Lust auf ein schnelles und nussiges Rezept? Diese Muffins sind die perfekte Kombination aus Dinkel, Walnüssen und zartbitterer Schokolade, verfeinert mit unserem aromatischen Kürbiskernöl!
Mit dieser Rezeptmenge zaubert ihr etwa 9 leckere Muffins.
Zutaten:
200g Dinkelmehl
50g Walnüsse
50g Zartbitterschokolade, geraspelt
100g Rohrzucker
70ml Kernöl
200ml Pflanzendrink
2 TL Backpulver
Alle Zutaten verrühren, in Muffinformen füllen (zu 2/3) und bei 180 Grad 25 Minuten backen.
Perfekt für den nächsten Kaffeeplausch oder als süßer Snack für zwischendurch.
Danke an Viktoria Puller (@kraftgefuehl.viktoriapuller) für dieses tolle Rezept!
