Matcha-Power-Cookies – der perfekte Energy-Snack!
Diese knusprigen Cookies vereinen die natürliche Süße von Vollrohrzucker mit dem feinen Aroma von Matcha. Dank Haferflocken, Hafermehl und Cashews liefern sie langanhaltende Energie – perfekt für zwischendurch! Schnell gemacht und unglaublich lecker.
Zutaten:
- 125 g Margarine
- 125 g Vollrohrzucker
- 100 g Hafermehl
- 100 g Haferflocken
- 1 Prise Salz
- 1 Messerspitze Vanille
- 2 TL Backpulver
- 6 TL Matcha Power
- 100 g Cashews (nach Belieben gehackt)
Zubereitung:
- Margarine und Vollrohrzucker schaumig schlagen.
- Hafermehl, Haferflocken, Salz, Vanille, Backpulver und Matcha dazugeben und kurz unterrühren.
- Cashews unterheben.
- Aus dem Teig kleine Kugeln formen, auf ein Backblech setzen und leicht flach drücken.
- Im vorgeheizten Backofen bei 175 °C Heißluft ca. 12 Minuten backen.
- Auskühlen lassen und genießen!
Jetzt ausprobieren und genießen!
Danke an Viktoria (@kraftgefuehl.viktoriapuller) für das tolle Rezept 
