Mandel-Marillen Traum

Wer natürlich abnehmen und Heißhunger reduzieren möchte, muss nicht auf Süßes verzichten. Dieser saftige Mandel-Marillen-Traum passt dank Topfen, Mandeln und unserem Bio Vanille Protein Mix hervorragend in eine figurbewusste Ernährung. Die frischen Marillen sorgen für natürliche Süße und eine besonders saftige Konsistenz – perfekt für alle, die bewusst genießen möchten und auf eine gesunde Ernährung achten.

Zutaten (für ein Backblech – 38 x 25 cm):
– 5 Eier
– 150 g Butter
– 300 g Topfen/Quark, 20 % F.
– 50 g Zucker
– 60 g Vollkornmehl
– 20 g Bio Vanille Protein Mix
– 1 TL Backpulver
– 160 g geriebene Mandeln
– Zitronenzesten, Vanille
– gehobelte Mandeln
– 700 g Marillen

 Zubereitung :

• Ofen auf 105 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
• Schnee schlagen.
• Butter mit Zucker cremig rühren, Dotter einrühren, Topfen und Aromen dazugeben.
• Mehl, Mandeln und Proteinpulver vermischen und mit dem Schnee unter die Butter-Topfenmasse heben.
• Teig auf ein Blech (mit Backpapier ausgelegt) streichen, mit Marillenhälften belegen und mit gehobelten Mandeln bestreuen.
• Ca. 30 Minuten goldgelb backen.

 Vielen Dank an Sabine Schmied (www.ideales-essen.at) für das leckere Rezept!
Dieser Mandel-Marillen-Traum vom Blech zeigt, dass gesunde Ernährung und Genuss wunderbar zusammenpassen. Ein einfaches, proteinreiches Rezept für alle, die bewusster essen, Heißhunger vorbeugen und sich trotzdem ein Stück Kuchen gönnen möchten.