Mystery-Rezept Nr. 3: Wir sind im Porridge-Fieber
Ihr habt gewählt, wir haben gekocht. Eure gewählten Zutaten Maroni und Apfel treffen auf Bio Leinsamen und eure Mystery-Zutat Zimt, herausgekommen ist ein wärmendes Frühstück, das den Herbst auf den Löffel bringt.
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Maroni-Apfel-Zimt-Porridge Rezept:
👉 Dafür brauchst du (2 Portionen):
– 300 ml Pflanzenmilch
– 1 Prise Salz
– 60 g Haferflocken
– 100 g Apfel, gewürfelt
– 60 g Maroni, gegart & grob gehackt
– 1 TL Zimt, gemahlen
– 15 g Bio Leinsamen*
– ca. 1 EL Ahornsirup (nach Geschmack)
– 1/2 TL Vanillezucker
Zum Karamellisieren:
– 100 g Zucker
– 1/2 EL Zimt
– 1 Handvoll Haferflocken
*in unserem Online Shop erhältlich
👉 So einfach geht’s:
1. Pflanzenmilch mit Salz in einem Topf ca. 3 Minuten erhitzen, bis sie kurz aufkocht.
2. Haferflocken einrühren und bei milder Hitze ca. 5 Minuten unter gelegentlichem Rühren quellen lassen.
3. Apfel, Maroni, Zimt, Vanillezucker, Leinsamen und Ahornsirup einrühren und weitere 2-3 Minuten köcheln lassen.
4. Zucker und Zimt in einer Pfanne (ca. 8-10 Minuten) auf Mittlerer Hitze karamellisieren.
5. Äpfel in das flüssige Karamell tauchen und auf einem Backpapier auskühlen lassen.
6. Tipp für extra Crunch: Den Rest des Karamells über Haferflocken gießen, auskühlen lassen und in kleinere Stücke teilen.
7. Den fertigen Porridge in eine Schüssel füllen, mit pflanzlichem Joghurt auffüllen und mit den karamellisierten Äpfeln bwz. Knusperstücken garnieren.
Für unsere Mystery-Challenge habt ihr Maroni und Apfel zu unserem Bio Leinsamen gewählt, dazu kam eure Mystery-Zutat Zimt. Das Ergebnis ist ein cremiges Herbst-Porridge, bei dem die Leinsamen nicht nur für Bindung sorgt, sondern auch wertvolle Ballaststoffe liefert. Perfekt für die ersten kühlen Morgen und Meal-Prep im Erntemonat.
Unsere Bio Leinsamen sind ein bewährter Klassiker für eine bewusste Ernährung und überzeugen durch ihre vielseitige Einsetzbarkeit im Alltag. Mit ihrem mild-nussigen Geschmack lassen sie sich unauffällig in viele Gerichte integrieren, ob im Müsli, im Joghurt, beim Backen oder eben im Porridge.
Alles Lein 🩵
Der Sommer hat unseren Landwirtinnen und Landwirten einiges abverlangt. Umso mehr schätzen wir die Arbeit unserer Partnerbetriebe. Deshalb stellen wir in nächster Zeit heimische Saaten in den Mittelpunkt. Den Anfang macht der Lein.
Die Leinernte ist eingefahren und wir feiern mit dir: 10 % auf alle Leinprodukte. Nur für kurze Zeit.
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Gültig auf:
– BIO Leinöl
– BIO Leindotteröl
– BIO Goldleinöl
– BIO Leinsamen Protein Pulver
– BIO Dinkel Leinsamen Cracker
– BIO Leinsamen Protein Riegel
– BIO Leinsamen roh
Lein ist eine unserer liebsten Kulturpflanzen. Zarte blaue Blüten am Feld, winzig kleine Samen und richtig viel Kraft dahinter. Unser Leinöl pressen wir schonend kalt, ganz ohne Wärmezufuhr, damit der feine nussige Geschmack und die wertvollen Omega-3-Fettsäuren erhalten bleiben. Über 60 % Omega-3 stecken im Bio Leinöl.
Ob als Öl übers Erdäpfelgericht, als Leinsamen Protein Pulver im Shake oder Brot, als Riegel für unterwegs oder roh ins Müsli gestreut: Lein passt in deinen Alltag. 100 % bio, 100 % vegan, aus österreichischer Landwirtschaft und bei uns in der Oststeiermark verarbeitet.
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Linsenchips für die letzten lauen Sommer-Abende🌅
Lust auf einen knusprigen High Protein Snack zu deiner Guacamole? Ob noch bei den letzten Sommerabenden im Garten oder schon beim ersten Herbstabend auf der Terrasse mit Decke und Drink, unsere selbstgemachten Linsenchips passen zu beidem.
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Vegane Linsenchips Rezept:
👉 Dafür brauchst du:
– 100 g Linsen*
– 1 EL Kürbiskern Protein*
– 2 EL Maisstärke
– 1 TL Paprikapulver
– 1 TL Salz
– 1 EL Balsamico
– 1/2 rote Zwiebel
– Gewürze nach Wahl
– 100 ml Wasser
*in unserem Online Shop erhältlich
👉 So einfach geht’s:
1. Die braunen Linsen kochen, bis sie weich sind. Anschließend zusammen mit den anderen Zutaten in einem Mixer pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.
2. Ein Backpapier leicht mit Öl besprühen und die Linsenmasse so dünn wie möglich darauf verstreichen. Auch die Oberfläche der Masse leicht mit Öl besprühen.
3. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Heißluft für 15 Minuten backen.
4. Die Chips in die gewünschte Form schneiden und für weitere 15 Minuten backen, bis sie knusprig sind.
Tipp: Am besten noch warm genießen, zum Beispiel mit frischer Guacamole.
Diese veganen Linsenchips sind der perfekte Übergangs-Snack zwischen Sommer und Herbst, knusprig, proteinreich und schnell selbst gemacht. Ideal für die letzten lauen Sommerabende oder den ersten gemütlichen Herbstabend mit Decke und Dip.
Unser Bio Kürbiskern Protein Pulver und unsere Linsen aus 100% österreichischer Bio Landwirtschaft sorgt für den Extra-Proteinkick in den Chips, und das ganz vegan, ohne Zusatzstoffe und regional in der Steiermark hergestellt.
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Mystery-Rezept Nr. 2: Süß trifft scharf
Ihr habt gewählt, wir haben gemixt. Zwetschke und Chili treffen auf unser Choco Charme Protein und ergeben mit einem Schuss Dattel-Sirup einen Drink, der süß, würzig und einen leichten Wärme-Kick hat.
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Choco-Zwetschken-Chili Drink Rezept:
👉 Dafür brauchst du:
– 300 ml Sojamilch oder Baristamilch
– 15 g Bio Next Level Choco Charme Protein Pulver*
– 80 g Zwetschken, entsteint & püriert
– 1 Fingerspitze Chili, gemahlen
– etwas Dattelsirup
*in unserem Online Shop erhältlich
👉 So einfach geht’s:
1. Sojamilch in einem kleinen Topf erwärmen, aber nicht kochen lassen.
2. Zwetschken pürieren, die Hälfte davon mit dem Choco Charme Protein Pulver und der Chili vermixen.
3. Das Choco-Zwetschken-Püree mit der Milch verrühren.
4. Kurz mit Schneebesen oder Milchaufschäumer aufschlagen, bis leicht Schaum entsteht.
5. Restliches Zwetschken-Püree in eine Tasse löffeln, den aufgeschäumten Drink aufgießen und nach Belieben mit etwas Chili bestreuen.
Für unsere Mystery-Challenge habt ihr über die Story abgestimmt, welche Zutat am besten zu unserem Choco Charme Protein passt. Eure Wahl: Zwetschke, Chili und Datteln, die dem Kakao eine überraschend runde, warme Tiefe verleihen.
Unser Bio Next Level Choco Charme Protein vereint pflanzliche Proteinpower mit einer fein abgestimmten schokoladigen Note. Mit rund 44% Protein und ganz ohne Zuckerzusatz.
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Back to School. Back to Work. Back to Mealprep.
Mit den richtigen Rezepten bist du bestens gerüstet für Schule, Uni oder Büro, voller Energie, pflanzlichem Protein und bestem Bio Genuss aus Österreich.
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Unsere 7 Mealprep Ideen:
☀️ Start in den Tag: Haselnuss Schalkolade Shake
🥞 Power zum Frühstück: Glutenfreie Frühstücksweckerl, super zum Einfrieren
🥗 Ausgewogen & proteinreich: Hülsenfrüchte Gemüsebowl, perfekte Basis fürs Meal Prep mit frischen Zutaten täglich obendrauf
🥪 Perfekt zum Mitnehmen: Kürbiskern Hummus Aufstrich, ideal für die ganze Woche vorbereitet
🍫 Energie für zwischendurch: Bueno Müsli Riegel, einfach zum Einfrieren
🍇 Nachmittags-Boost: Tropical Milkshake
🍞 Vorrat für die ganze Woche: Leinsamen Protein Brot
👉 Alle Rezepte findest du auf unserer Social Media Page und unserer neuen Website
Vegane Mealprep Rezepte für Back to School und Back to Work: von proteinreichen Frühstücksideen wie Shakes und Weckerl über gesunde Lunchbox-Rezepte wie Hummus-Aufstrich und Linsenbowl bis hin zu Snacks wie Müsliriegel und Milkshakes. Einfach vorbereitet, ausgewogen, pflanzlich und ideal für den Alltag zwischen Schule, Uni und Büro.
Unsere Bio Proteine, Hülsenfrüchte und Öle aus österreichischer Bio Landwirtschaft sind die Basis für alle sieben Rezepte, ganz ohne Zusatzstoffe und regional in der Steiermark verarbeitet. Jetzt im Shop erhältlich, Link in Bio.
Danke an @running_nora, @bymelonie und @kraftgefuehl.viktoriapuller für die tollen Rezepte!
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5 Next Level Sorten. 1 großes Level Up ⬆️
Unsere Next Level Proteine haben ein Upgrade bekommen und sind jetzt auch in der XL Variante erhältlich.
Alle 5 Geschmacksrichtungen gibt’s jetzt in 200g & 650g, für noch mehr Protein und noch mehr Genuss. 😍
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Die 5 Sorten im Überblick:
Amino Power:
69% Protein, Sonnenblume, Kürbis & Ackerbohne: neutral im Geschmack, vielseitig kombinierbar, ideal für funktionale Anwendungen im Alltag und perfekt für Shakes, Smoothies & einfache Rezepte.
Strawberry Star:
47% Protein, Erdbeere & Kokos: fruchtig und frisch mit Erdbeernote, leicht im Geschmack, ideal für Smoothies & Frühstück.
Golden Glow:
51% Protein, Kokos, Tremella & Vanille: warmes, harmonisches Geschmacksprofil, fein abgestimmt und ideal für besondere Rezeptideen.
Tropical Treasure:
43% Protein, Banane, Kokos, Mango & Acerola: fruchtig und leicht mit tropischer Note, erfrischend und nicht zu süß, perfekt für Smoothies & sommerliche Drinks.
Choco Charme:
44% Protein, Kakao, Kokos & Acerola: schokoladig und angenehm ausgewogen, ideal für Frühstück, Shakes & Desserts, nicht künstlich süß, sondern bewusst natürlich.
Zur Einführung sichern: 10% Rabatt auf die neue XL Variante mit Code LEVELUP*
Unsere Next Level Protein Mixes verbinden hochwertige pflanzliche Proteinquellen mit modernen Rezepturen und spannenden Geschmackskombinationen, von fruchtig-exotisch bis schokoladig-cremig. Alle Sorten sind bio, vegan, ohne Zuckerzusatz und ohne künstliche Aromen hergestellt.
*Gültig ab einem Mindestbestellwert von €50
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Nr 1. Mystery Rezept: Kürbis-Zimt-Donuts
Fluffig, saftig und mit Schoko-Glasur, unsere veganen Kartoffel-Zimt-Donuts sind der Beweis, dass Kartoffeln nicht nur in die Suppe gehören.
In unserer neuen Mystery Rezept Serie geben wir eine Zutat vor und lassen euch 3 Zutaten auswählen: diesmal ist eure Wahl gefallen auf: Zartbitterschokolade, Kartoffeln und Zimt. Uns unsere Zutat: Bio Kürbiskern Protein geröstet
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Vegane Kürbis-Zimt-Donuts Rezept:
👉 Dafür brauchst du:
– 250 g mehlige Kartoffeln, gekocht und püriert
– 30 g Bio Kürbiskern Protein Pulver geröstet*
– 200 g Dinkelmehl
– 60 g Zucker
– 2 TL Backpulver
– 120 ml Pflanzenmilch
– 40 ml Pflanzenöl
– 1 TL Zimt
– 1 TL Vanilleextrakt
– 1 Prise Salz
– 100 g Zartbitterschokolade
– 30 ml pflanzliche Schlagsahne
– 15 g Kürbiskerne, gehackt, zum Bestreuen
*in unserem Online Shop erhältlich
👉 So einfach geht’s:
1. Kartoffeln schälen, weich kochen und zu einem glatten Püree stampfen
2. Dinkelmehl, Protein Pulver, Zucker, Backpulver, Zimt, Vanilleextrakt und Salz in einer großen Schüssel vermengen
3. Pflanzenmilch und Pflanzenöl unterrühren, dann das Kartoffelpüree einarbeiten, bis ein glatter, dickflüssiger Teig entsteht
4. Teig in eine gefettete Donutform füllen oder mit einem Spritzbeutel Ringe formen
5. Im Donut Maker ca. 10 Minuten backen oder im Ofen bei 180°C Ober-/Unterhitze goldbraun backen
6. Donuts vollständig auskühlen lassen, bevor sie glasiert werden
7. Zartbitterschokolade mit pflanzlicher Schlagsahne im Wasserbad zu einer glänzenden Glasur schmelzen
8. Donuts in die Glasur tauchen und mit gehackten Kürbiskernen bestreuen
Kartoffelpüree im Teig sorgt für extra Saftigkeit, während unser Kürbiskern Protein Pulver dem Gebäck einen herzhaften Proteinkick verleiht. Diese veganen Donuts sind der perfekte Herbst-Snack für die Kaffeepause oder als süße Überraschung fürs Wochenende.
#schalkmuehle #veganerezepte #rezeptideen #donutsrezept #proteinbacken
Der Wachmacher unter den Proteinen 🔋
Unser (Iced) Matcha Latte sorgt für den Energiekick am Morgen oder beim Nachmittagstief, und das ganz ohne Kaffee.
PS: Matcha verursacht im Vergleich zu Kaffee meist keinen abrupten Koffein-Crash, weil das enthaltene Koffein langsamer und gleichmäßiger an den Körper abgegeben wird
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Iced Matcha Latte Rezept:
👉 Dafür brauchst du:
– 1 EL Matcha Protein Mix*
– 100 ml Wasser
– 150 ml pflanzliche Milch
– 1-2 TL Ahornsirup
– etwas Vanilleextrakt
– wenn kalter Genuss erwünscht: ein paar Eiswürfel
*in unserem Online Shop erhältlich
👉 So einfach geht’s:
1. Matcha Pulver in einen Mixer geben und mit heißem, aber nicht kochendem Wasser übergießen (ansonsten kann der Matcha nämlich bitter werden).
2. Ahornsirup und Vanilleextrakt hinzufügen und vermixen.
3. Anschließend die Milch erwärmen, schaumig schlagen und auf den Matcha geben.
Tipp:
Wenn du deinen Matcha Latte lieber kalt genießt, einfach Eiswürfel in das Glas geben und den fertigen Matcha Latte aufgießen.
Ob als Kaffee-Alternative am Morgen oder als kleiner Energieschub beim Nachmittagstief, dieser Iced Matcha Latte ist die grüne Antwort auf den klassischen Milchkaffee und schmeckt dabei genauso cremig.
Unser Bio Matcha Protein Mix vereint fein vermahlenes BIO Matcha Grüntee Pulver mit Gerstengras sowie pflanzlichen Proteinquellen aus Hanf, Kürbis und Sonnenblumenkern. Mit über 50% Protein und ganz ohne Zuckerzusatz sorgt der frische, grasige Geschmack für den perfekten Kick in deinem Getränk, hergestellt aus biologischem Anbau in Österreich.
Danke liebe @chiaramair für dieses Rezept ❤️
#schalkmuehle #veganerezepte #rezeptideen #matchalatte #proteinshake
5 proteinreiche Drinks für 5 Geschmäcker😍
Erfrischend, fruchtig, grün oder mit Matcha-Kick, diese 5 Protein-Drinks bringen Abkühlung mit Proteinboost. Für jeden Geschmack ist was dabei.
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5 Sommer-Protein-Drinks Rezept:
👉 Dafür brauchst du (pro Drink):
– Iced Matcha Latte: Bio Matcha Protein Mix*, Wasser, Pflanzenmilch, Ahornsirup, Vanilleextrakt
– Himbeer-Kokos Shake: Mandelmilch, TK-Himbeeren, Bio Multi Beeren Protein*, Leinsamen, Kokosraspeln, Mandelmus, Bio Leinöl*
– Iced Protein Chocolate Drink: Zeremonie-Kakao, heißes Wasser, Bio Vanille Protein Mix*, Haselnussmus, Hafermilch, Agavendicksaft, Eiswürfel
– Red Fruit Mix Shake: Pflanzenmilch, Bio Fruit Mix Protein Aronia-Erdbeere*, frische Beeren, Orangensaft
– Apfel Kiwi Shake: Pflanzenmilch, Bio Green Grass Protein Mix*, Äpfel, Kiwis, Orangensaft
*alle Proteine in unserem Online Shop erhältlich
👉 So einfach geht’s:
Zutaten des gewählten Drinks in den Mixer geben
Gut durchmixen, bis alles cremig ist
In ein Glas füllen, mit Eis genießen
Egal ob fruchtig-frisch, grün und belebend oder mit Matcha- und Kakao-Note, unsere Sommer-Drinks sind der perfekte Begleiter für heiße Tage, nach dem Sport oder einfach zwischendurch. Fünf Rezepte, fünf Geschmäcker, alle mit pflanzlichem Protein aus österreichischer Bio Landwirtschaft.
Unsere Proteinpulver, vom Matcha Mix bis zum grünen Weizen- und Gerstengras Protein, werden allesamt schonend verarbeitet, ganz ohne Zusatzstoffe und regional in der Steiermark produziert.
Danke liebe @chiaramair für den Iced Matcha Latte und danke @viktoriapuller für den Himbeer-Kokos Shake <3
#schalkmuehle #veganerezepte #rezeptideen #proteinshake #sommerdrinks
Leckeres 2 Minuten Bowl-Dressing
Unsere Ahorn-Senf-Sauce ist der perfekte Begleiter für Salate, Bowls oder als cremige Grillsauce. Süß, würzig und leicht nussig, genau so, wie ein gutes Dressing sein sollte.
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Ahorn-Senf-Sauce Rezept:
👉 Dafür brauchst du:
– 1 EL Senf
– 2 EL Ahornsirup
– 2 EL Sojasauce
– 2 EL veganes Joghurt oder vegane Crème fraîche
– 2 EL Mariendistelöl*
– etwas Ingwer
– etwas Pfeffer
*in unserem Online Shop erhältlich
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Alle Zutaten in ein Glas oder eine kleine Schüssel geben, danach gut verrühren, und fertig ist der Saucen Genuss.
Diese vegane Ahorn Senf Sauce ist ein echter Allrounder für die schnelle Küche. Ob als Dressing für die Bowl nach der Arbeit, für den Salat zu Mittag oder als Gemüse-Dip zum Abendessen: Sie ist in wenigen Minuten fertig und passt zu fast allem.
Mit unserem Mariendistelöl aus biologischem Anbau in Österreich bekommt die Sauce ihre feine, nussige Note. Das Öl stammt aus regionaler Verarbeitung in der Steiermark und ist bei uns im Schalk Mühle Online Shop erhältlich.
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Wir lieben unseren neuen Onlineshop💚
Und das feiern wir noch für kurze Zeit mit dir:
Bio, vegan und regional aus Österreich — und jetzt auch noch bequemer zum bestellen.
Das gibt’s obendrauf:
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Du kannst unsere gesamte Produktpalette, von Kürbiskernöl über Proteine bis zu Snacks, direkt im neuen Shop bestellen. Alle Produkte sind zertifiziert bio und vegan, und werden regional in der Steiermark verarbeitet. Sichere dir jetzt deinen Gutschein-Rabatt und entdecke unser komplettes Sortiment neu.
*Gültig ab einem Mindestbestellwert von 70€.
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Dein Proteinpulver kann mehr, als du denkst:
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Unser Kürbiskern Proteinpulver ist nicht nur ein regionales Superfood, sondern auch ein echter Allrounder in deiner Küche.
Warum sich das lohnt, zeigen wir dir hier:
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Alle Kürbiskernprotein-Rezepte findest du auf unserem Profil oder online: schalk-muehle.at/rezepte/
Unser BIO Roh Kürbiskern Proteinpulver aus 100% österreichischer Bio Landwirtschaft ist bewusst ungeröstet und besonders schonend verarbeitet, dadurch bleibt der ursprüngliche Charakter der Kerne bestmöglich erhalten, mit einem milden, fein nussigen Geschmack. Mit rund 65% pflanzlichem Eiweiß liefert es eine besonders konzentrierte vegane Proteinquelle, ganz ohne Zusatzstoffe und künstliche Verfahren verarbeitet. Dazu ein natürlich hoher Gehalt an Eisen, Magnesium und Zink. Ideal für Smoothies, Müslis oder Backrezepte, überall dort, wo der Proteingehalt steigen soll, ohne den Geschmack zu dominieren.
Danke an @julia_zumwohlbefinden und @viktoriapuller für das tolle Bild 💚
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