Gestapelte vegane Schoko-Brownies mit gefriergetrockneten Erdbeerstücken auf Jutestoff vor hellem Hintergrund

Vegane Hanf-Brownies

Unsere veganen Hanf-Brownies mit Hanfprotein sind die ideale Kombination aus Genuss und Nährwert – perfekt für den Snack zwischendurch, als gesunde Süßigkeit oder für besondere Anlässe. Sie sind nicht nur schnell und einfach gebacken, sondern liefern dank Hanfnüssen und Sonnenblumenkernmus auch wertvolle pflanzliche Proteine und gesunde Fette. Probiere dieses Rezept aus und überzeuge dich selbst, wie gut gesunde Ernährung schmecken kann! Zutaten

210g Rohrzucker
200g Weizenmehl
60g Bio Hanf Protein roh
1 Pkg. Vanillezucker
1 EL Backpulver
4 EL Maisstärke
100g Kakaopulver
110g Staubzucker
150ml Bio Sonnenblumenöl Nativ
120ml Apfeldicksaft (man kann auch einen anderen Dicksaft, Honig oder Ahornsirup verwenden)
120ml Wasser
3 EL Bio Sonnenblumenkern Mus Roh
60 – 120g Bio Hanfnüsse

Backzeit: 35 – 40 min bei 180 °C (Stäbchenprobe machen) Zubereitung

Man mischt zuerst die trockenen Zutaten (Mehl, Zucker, Bio Hanf Protein roh, Vanillezucker, Backpulver, Maisstärke, Kakaopulver, Staubzucker und Bio Hanfnüsse Roh) in einer Schüssel, wobei man das Backpulver und den Staubzucker am besten durch ein Sieb in die Schüssel gibt, damit sich keine Klumpen bilden.
Danach vermengt man die flüssigen Zutaten, also das Bio Sonnenblumenöl Nativ, den Dicksaft bzw. Sirup und das Wasser miteinander.
Nun rührt man die Flüssigkeit unter die Backmischung, bis eine zähe Masse entsteht und gibt noch die drei EL Sonnenblumen Mus Roh dazu.
Die schokobraune Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes oder mit Öl bestrichenes Backblech streichen (ca. 20 x 30 cm) und bei oben angegebener Temperatur backen. Man darf sich von der fertig gebackenen Konsistenz nicht täuschen lassen, denn die Brownies härten nach dem Auskühlen noch nach!

Unsere veganen Hanf-Brownies sind eine gesunde Alternative zu klassischen Brownie-Rezepten – ohne dabei auf Geschmack zu verzichten. Ob als Snack für zwischendurch, süße Belohnung nach dem Workout oder zum Kaffee – diese Brownies passen einfach immer. Viel Freude beim Nachbacken und Genießen!