Gefüllte Eispalatschinke mit Schokosauce, Vanilleeis, Beeren und Staubzucker auf grünem Teller

Eispalatschinken àla Schalk Mühle

Klassische österreichische Palatschinken neu interpretiert: Diese einfachen Eispalatschinken àla Schalk Mühle kombinieren fluffige, goldbraun gebackene Palatschinken mit besonderen, hochwertigen Toppings aus der Schalk Mühle. Verfeinert mit cremigem Vanille-Eis, Kürbiskern-Köstlichkeiten und steirischem Kürbiskernöl g.g.A. entsteht ein süßes Gericht, das Tradition und Genuss perfekt verbindet. Ideal als Dessert, süßes Hauptgericht oder Mehlspeise für ganz besondere Gäste – schnell zubereitet und einfach unwiderstehlich. Zutaten Palatschinken:
– 250 g Weizenmehl – 500 ml Milch – 2 Stk. Eier – 1 Prise Salz – etwas Öl für die Pfanne Toppings:
– 2 Kugeln Vanille-Eis – Staubzucker – Bio steirisches Kürbiskernöl g.g.A. – Bio Kürbiskern Creme mit Kakao – Bio Kürbiskerne mit dunkler Schokolade Zubereitung :

Für die Palatschinken Weizenmehl, Milch, Eier und etwas Salz vermengen und die Masse ca. 20 Min ruhen lassen.
Danach die Palatschinken in etwas Öl in einer Pfanne goldgelb ausbacken.
Die warmen Palatschinken mit der Kürbiskern-Kakaocreme befüllen und mit Beeren, Staubzucker und den schokolierten Kürbiskernen garnieren.
Auf die Palatschinken zwei Kugeln Vanille-Eis setzen und mit etwas steirischem Kürbiskernöl g.g.A. beträufeln.

Diese Eispalatschinken àla Schalk Mühle sind ein echtes Wohlfühlgericht – perfekt, um sie ganz für sich allein zu genießen oder gemeinsam mit den Liebsten. Die Kombination aus warmen Palatschinken, kühlem Vanille-Eis und nussig-schokoladigen Kürbiskern-Toppings macht sie zu einem besonderen Genussmoment, der am Tisch für Begeisterung sorgt. Und seien wir ehrlich: So gut, dass sie eigentlich fast zu unwiderstehlich zum Teilen sind.