Unsere Werte
Seit 1859 verarbeiten wir mit größter Sorgfalt und Hingabe wertvolle Rohstoffe aus Österreich zu hochwertigen Lebensmitteln.
BIO ist für uns keine Auszeichnung am Etikett, sondern eine gelebte Haltung – geprägt von unserer Verantwortung gegenüber Natur, Tier, Mensch und Klima.
Aus Liebe zur Natur
BIO ist mehr als das Weglassen von synthetischen Spritzmitteln oder der Verzicht auf erdölbasierten Kunstdünger, der den Klimawandel beschleunigt. BIO ist eine Lebenseinstellung, wo der Mensch in Verbindung mit der Natur im Mittelpunkt steht, wo Artenvielfalt vor der Monokultur kommt, wo das Miteinander vor dem Gegeneinander steht, wo die Nähe vor der Ferne kommt, wo die Nachhaltigkeit den kurzen Profit aussticht.
In einer internationalisierten Agrarlandschaft kommt BIO in unserem Sinne oft zu kurz. Wir setzen ein Zeichen und versuchen BIO anders zu denken. So kennen wir unsere BIO-Landwirt:innen persönlich, pflegen gute Beziehungen, bauen zurückgedrängte Kulturpflanzen wie Hanf, Lein und Leindotter in Österreich zu fairen Preisen an und kommen damit BIO in seiner ursprünglichen Idee wieder einen Schritt näher.
Aus Liebe zur umwelt
Bei der Schalk Mühle setzen wir auf eigene, saubere Energie – und auf Verantwortung statt Kompensation. Unsere Produktion wird aus der Kraft von Sonne und Wasser versorgt, und das seit über 100 Jahren.
Unser hauseigenes, fischgerechtes Wasserkraftwerk erzeugt bis zu 6.000 kWh pro Tag und versorgt nicht nur unsere Produktion, sondern auch viele Haushalte mit sauberer, atomstromfreier Energie. Ergänzt wird es durch unsere 2.000 m² große Photovoltaik-Anlage mit rund 350.000 kWh pro Jahr.
Aus Liebe zum Menschen
Fair bedeutet für uns eine langfristige, verlässliche und persönliche Zusammenarbeit mit unseren BIO-Landwirt:innen in Österreich. Wir kennen viele unserer Partnerbetriebe persönlich und pflegen Beziehungen, die auf Vertrauen, Respekt und Verlässlichkeit basieren – weit über reine Geschäftsbeziehungen hinaus.
Durch den regelmäßigen Austausch entsteht ein gemeinsames Verständnis für Natur, Landwirtschaft und die Qualität der Rohstoffe, die unsere Produkte prägen. So wachsen Partnerschaften, die auf Augenhöhe stattfinden und die Basis für hochwertige BIO-Lebensmittel bilden – Schritt für Schritt, gemeinsam.
Aus Liebe zum Tier
Für unsere BIO-Produkte verwenden wir ausschließlich pflanzliche Rohstoffe – zu 100 % aus Österreich und vollständig frei von tierischen Bestandteilen. Auch Tierversuche kommen für unsere Produkte zu keinem Zeitpunkt infrage.
Ein rein veganes Sortiment aus hochwertigen BIO-Zutaten ist für uns keine Besonderheit, sondern eine Selbstverständlichkeit – getragen von Respekt gegenüber Tieren und der Natur.