Lust auf ein schnelles und nussiges Rezept? Diese Muffins sind die perfekte Kombination aus Dinkel, Walnüssen und zartbitterer Schokolade, verfeinert mit unserem aromatischen Kürbiskernöl! Mit dieser Rezeptmenge zaubert ihr etwa 9 leckere Muffins. Zutaten: 200g Dinkelmehl 50g Walnüsse 50g Zartbitterschokolade, geraspelt 100g Rohrzucker 70ml Kernöl 200ml Pflanzendrink 2 TL Backpulver Alle Zutaten verrühren, in Muffinformen füllen (zu 2/3) und bei 180 Grad 25 Minuten backen. Perfekt für den nächsten Kaffeeplausch oder als süßer Snack für zwischendurch. Danke an Viktoria Puller (@kraftgefuehl.viktoriapuller) für dieses tolle Rezept!