Chia-Pudding im Glas mit Schlagobers, darüber werden Chiasamen gestreut, daneben eine Flasche rosa Milch

Chia-Pudding Grundrezept

Mit diesem Grundrezept für den perfekten Chia-Pudding kann nichts mehr schiefgehen. Ganz wie es dir lieb ist, kannst du deinen selbstgemachten Pudding weiter toppen: Beeren, Nüsse, Samen oder einem beliebigen Süßungsmittel? Gestalte ihn ganz nach deinem Geschmack. Beeren-Chia-Pudding

40 g Bio Chiasamen
250 ml Mandel- oder Hafermilch
Gewürze (z.B. Zimt, Vanille, Kakao)
Honig (oder Ahornsirup, Agavendicksaft)

Zubereitung

Den Chia-Pudding zubereiten: Die Chiasamen in einer Schüssel mit der Milch vermengen.
In den ersten 15 Minuten ab und an umrühren, damit die Samen keine Klümpchen bilden und sich nicht ein Teil der Milch oben absetzt.
Danach für mindestens 2 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Den Pudding nach Geschmack mit Gewürzen und Süßungsmittel verfeinern und evt. mit Obst, Haferflocken, Nüssen ergänzen oder einfach so genießen.