Unser Bio Kürbiskernöl nativ wird im Gegensatz zum klassischen Steirischen Kürbiskernöl nicht geröstet, sondern schonend kaltgepresst. Dadurch bleibt der ursprüngliche Charakter der Kürbiskerne besonders gut erhalten. Das Öl zeigt sich mit einer milden, fein nussigen Note sowie mit einer charakteristischen leuchtend grünen Farbe.

Für die Herstellung verwenden wir ausschließlich ausgewählte Kürbiskerne aus österreichischer BIO-Landwirtschaft. Diese werden in der Schalk Mühle direkt und ohne vorherige Röstung gepresst, wodurch die empfindlichen Nährstoffe des Kerns vollständig erhalten bleiben.

Durch den Verzicht auf das Rösten bleiben die temperaturempfindlichen Vitalstoffe in ihrer reinsten Form erhalten. Das native Öl punktet mit ungesättigten Fettsäuren, reichlich Vitamin E, Zink und Phytosterolen. Zudem schützt die kalte Pressung wertvolle Antioxidantien wie Chlorophyll und Lutein, die dem Öl auch seine charakteristisch hellgrüne Farbe verleihen.

Das native Kürbiskernöl ist die ideale Wahl für alle, die eine besonders leichte und ursprüngliche Variante suchen. Es eignet sich hervorragend für die kalte Küche und verfeinert Salate, Gemüsegerichte oder feine Speisen mit einer dezenten, harmonischen Note.

Gut zu wissen

• Ohne Röstung und Raffinierung für puren, unverfälschten Genuss
• Volle Vitalstoffkraft mit Vitamin E, Zink und Phytosterolen
• Natürliche Antioxidantien aus wertvollen Pflanzenstoffen