Buchweizen ist ein vielseitiges Pseudogetreide mit mild-nussigem Aroma und bringt Abwechslung in die Küche. Er eignet sich sowohl für herzhafte als auch für süße Gerichte und lässt sich flexibel einsetzen.
Von Natur aus glutenfrei ist Buchweizen eine interessante Alternative zu klassischen Getreidesorten und passt besonders gut in eine bewusste, abwechslungsreiche Ernährung.
Ob gekocht als Beilage, im Müsli oder als Zutat in kreativen Rezepten – Buchweizen lässt sich einfach integrieren und vielseitig kombinieren.
Durch seinen natürlichen Eiweißgehalt ergänzt er die Ernährung auf unkomplizierte Weise.
Gut zu wissen
- Glutenfreie Alternative zu Getreide
- Vielseitig für süß & herzhaft
- Locker-nussige Struktur
- Kochzeit ca. 15–20 Minuten
Nährwerte pro 100 g
| Brennwert kJ | 1450 kJ |
|---|---|
| Brennwert kcal | 347 kcal |
| Fett | 1,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 73 g |
| davon Zucker | < 0,5 g |
| Ballaststoffe | 3,7 g |
| Eiweiß | 7,8 g |
| Salz | 0,05 g |
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* aus kontrolliert biologischem Anbau
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