Pumpkin seed oil

Filled ice crêpe with chocolate sauce, vanilla ice cream, berries and icing sugar on a green plate

Ice crêpes à la Schalk Mühle

Classic Austrian Palatschinken reimagined: these simple ice crêpes à la Schalk Mühle combine fluffy,...

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Rührei in der Gusseisenpfanne mit Schnittlauch und Kürbiskernen, dazu steirisches Kürbiskernöl

Styrian Scrambled Eggs

Styrian Scrambled Eggs are essentially a classic scrambled egg dish, but they gain a...

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Käferbohnensalat mit Radieschen und Blattsalat neben Schalk Mühle Käferbohnen und Kürbiskernöl

Styrian scarlet runner bean salad

The Styrian scarlet runner bean salad is a true classic of Styrian cuisine and...

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Kürbiskern-Risotto mit Burrata, Kirschtomaten und Vogerlsalat neben Schalk Mühle Kürbiskern-Pesto und Kürbiskernöl

Pumpkin Seed Risotto

Are you looking for a special risotto recipe that is both easy to prepare...

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Verschiedene Bagels mit Körnern und Sesam, dazu eine Schale rosa Beeren-Aufstrich

Sunflower Seed Spread with Pumpkin Seed Oil

We bring sunshine to your breakfast! With this easy recipe, you can conjure up...

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Kürbisrisotto in zwei Gläsern mit Löffel auf dunklem Holztisch

Creamy Pumpkin Risotto

Mama Mia! What greater compliment could you pay to pumpkin than transforming it into...

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Cremige Kürbissuppe mit Kürbiskernen und Pfeffer, dazu ein belegtes Vollkornbrot

Butternut squash pumpkin soup with pumpkin seed oil

Ingredients 50 g fresh butter 2 sliced onions 2 kg butternut squash, peeled, deseeded...

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Vollkorn-Bagel mit Frischkäse, Tomate, Gurke und Blattsalat, dahinter eine Person am Tisch

Veggie Pumpkin Burger

Ingredients 500 g fresh pumpkin flesh 1 onion 2 teaspoons soy sauce 1 tablespoon...

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Kürbis-Scones mit Zuckerguss auf weißer Etagere, dazu Mini-Kürbisse, Mandeln und Zapfen

Styrian Bread

Ingredients 500 g flour 1 packet yeast 1 tsp bread spice mix 2 tbsp...

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Matcha-Vanille-Softeis im Waffelbecher vor grünem Baumhintergrund

Pumpkin ice cream

Ingredients 2 cups milk 4 egg yolks or 2 beaten whole eggs 1 cup...

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Frische grüne Salatblätter mit Wassertropfen in Nahaufnahme

Lamb’s lettuce with toasted pine nuts

Ingredients (4 servings) 200 g lamb’s lettuce 20 g pine nuts 1 small onion...

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Cremige Kürbissuppe in zwei Schalen, garniert mit Kürbiskernen, Fetawürfeln und Paprikapulver

Cream of pumpkin soup

Cream of pumpkin soup. Have you ever seen a Styrian who doesn’t like cream...

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